Fondant au chocolat

La vraie recette traditionnelle du fondant au chocolat. Testée et inratable !
(ne pas confondre le fondant au chocolat avec le moelleux au chocolat qui a le coeur coulant.)

Temps de préparation: 15 minutes || Temps de cuisson: 25 minutes || Temps total de préparation: 40 minutes
Quantité: 4 personnes || Valeurs nutritives: 343 calories, 10.3 g de lipides

Ingredients pour 4 personnes

• 200 grammes de chocolat à dessert
• 150 grammes de beurre mou
• 150 grammes de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 50 grammes de farine

Préparation et cuisson du fondant au chocolat

1 Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau
(la casserole de chocolat doit être dans une casserole d'eau plus grande).
2 Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre (avec un batteur electrique ou avec un fouet).
3 Ajouter les oeufs un à un en alternant avec la farine. Remuer entre chaque rajout. Ajouter le chocolat fondu.
4 Beurrer le moule (choisissez idéalement un moule en silicone pour démouler facilement) et verser-y la pâte.
5 Faire cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Astuce : ajouter le sucre glace de décoration quand le fondant au chocolat est froid.