Fondant au chocolat

La vraie recette traditionnelle du fondant au chocolat. Testée et inratable !
(ne pas confondre le fondant au chocolat avec le moelleux au chocolat qui a le coeur coulant.)

Temps de préparation: 15 minutes || Temps de cuisson: 25 minutes || Temps total de préparation: 40 minutes
Quantité: 4 personnes || Valeurs nutritives: 343 calories, 10.3 g de lipides

Ingredients pour 4 personnes

  • 200 grammes de chocolat à dessert
  • 150 grammes de beurre mou
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 50 grammes de farine

Préparation et cuisson du fondant au chocolat

1 Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau
(la casserole de chocolat doit être dans une casserole d'eau plus grande).
2 Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre (avec un batteur electrique ou avec un fouet).
3 Ajouter les oeufs un à un en alternant avec la farine. Remuer entre chaque rajout. Ajouter le chocolat fondu.
4 Beurrer le moule (choisissez idéalement un moule en silicone pour démouler facilement) et verser-y la pâte.
5 Faire cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Astuce : ajouter le sucre glace de décoration quand le fondant au chocolat est froid.

Photo des ingrédients du fondant au chocolat
Les ingrédients du fondant au chocolat sont le chocolat à dessert, le beurre mou, le sucre en poudre, les oeufs et de la farine.

Photo du fondant au chocolat apres la cuisson
Le fondant au chocolat est un dessert inventé en France.


Par , le 4 février 2012 fr
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